El gerundio en francés Lección 69

¿Cómo se usa el gerundio en francés correctamente? 

El gerundio indica que dos acciones son realizadas simultáneamente por el mismo sujeto.

Por ejemplo: Je mange en regardant la télévision.

– Formación del gerundio: EN + VERBO + -ANT

El gerundio se forma a partir del radical de la segunda persona del plural.

Diálogo en francés con subtítulos en español

1/ Phrases toutes faites

À la cueillette des cèpes

C’est l’automne, la saison propice à la cueillette des cèpes en Aquitaine et dans le Périgord. En fonction des précipitations, les cèpes peuvent être chassées de façon prématurée ou se pavaner! La saison est donc souvent courte et les consommateurs se précipitent dans les forêts de chênes et de châtaigniers. Panier en main et avec un peu de flair et de chance ceux qui partent en quête de champignons sauvages comestibles ne reviennent pas bredouille. D’autres préfèrent acheter dans les étals mieux approvisionnés des marchés, pour moins dépendre des récoltes fluctuantes. Il faut y mettre le prix mais le cèpe de Bordeaux et le cèpe à tête noire continuent à faire partie des champignons les plus prisés par les consommateurs, pas au même rang que les morilles, les girolles, ou les bolets, car le cèpe est roi!

Ce produit de saison goûteux a bon nombre de recettes nous permettant de déguster sa saveur caractéristique de noisette.

Voyons donc aujourd’hui quelques conseils et recettes du terroir!

Commençons donc avec quelques bases dont il faut se rappeler lorsque vous cuisinez un cèpe:

  1. Nettoyez le champignon. Enlevez donc le bout terreux. Finissez par essuyer le cèpe avec un linge humide.
  2. Faites chauffer votre poêle, persillée ou non.
  3. Poêler le cèpe dans une noisette de beurre.
  4. Évitez à tout prix une cuisson trop rapide.
  5. Cuisez le cèpe à feu doux. Faites le rendre son eau, puis donnez un petit coup de feu pour le rendre légèrement croustillant.
  6. Ôtez du feu.
  7. Garnissez avec des pâtes ou dans un risotto. Autrement, utilisez vos cèpes, soit poêlés soit rôtis, en garniture pour un plat de viande rouge, de gibier, ou encore pour accompagner des coquilles St Jacques. Optez sinon pour une terrine ou même encore, une omelette.

Selon la tradition, chaque région française célèbre sa propre façon d’honorer les cèpes. Les Bordelais aiment savourer les cèpes sautés dans de l’ail et du persil. La spécialité des Auvergnats ce sont les cèpes farcis. En Poitou on grille les cèpes à l’huile de noix. Alors qu’en Gascogne la tradition veut qu’on les prépare à l’ail et au jambon cru. La liste de spécialités est exhaustive!

Vocabulario

2/ Liste de Vocabulaire

NOMS

l’automne

la saison

la cueillette

le cèpe

l’Aquitaine

le Périgord

les précipitations

un consommateur

la forêt

le chêne

le châtaignier

le panier

le flair

un champignon

les étals des marchés

une morille

une girolle

un bolet

un produit de saison

une recette

une saveur caractéristique de

un conseil

le terroir

les bases

un linge

une noisette de beurre

la cuisson

la garniture

le gibier

la coquille St Jacques

une terrine

une omelette

la tradition

une région

sa propre façon

VERBES

être chassé

se pavaner

se précipiter

partir en quête de

revenir bredouille

dépendre de

y mettre le prix

déguster

cuisiner

nettoyer

enlever

faire chauffer

poêler

éviter

cuire

ôter de

garnir

accompagner

opter pour

honorer

AUTRES

propice à

en fonction de

de façon prématurée

souvent

en main

sauvage

comestible

mieux approvisionnés

fluctuant(e)(s)

prisé

au même rang que

goûteux

bon nombre de

terreux

humide

persillé

à tout prix

à feu doux

légèrement

autrement

rôti

farci

exhaustif, exhaustive

2/ Práctica de Vocabulario

SUSTANTIVOS

el otoño

la estación

la cosecha, la recolección

el cep

Aquitania

el Périgord

las lluvias

un consumidor

el bosque

el roble

el castaño

la cesta

la intuición, el olfato

un champiñón

puestos de mercado

un morel

un girolle

un boleto

un producto estacional

una receta

un sabor característico de

un consejo

el suelo

los conceptos básicos

un trapo

un pomo de mantequilla

la cocción

el relleno

el animal de caza

la vieira

una terrina

una tortilla francesa

la tradición

una región

su propia manera

VERBOS

ser cazado

presumir, pavonearse

precipitarse

ir en busca de

regresar con las manos vacías

depender de

poner el precio

saborear

cocinar

limpiar

eliminar

calentar

freír

evitar

cocer

eliminar de

adornar

acompañar

optar por

honorar

OTROS

propicio para

en función de

prematuramente

frecuentemente

en mano

salvaje

comestible

mejor provistos

fluctuante

popular

en el mismo rango que

sabroso

muchos

terroso

húmedo

con perejil

a toda costa

a fuego lento

ligeramente

si no, de manera diferente

asado

relleno

exhaustivo, exhaustiva

3/ Grammaire:  Comment utiliser le gérondif en français?

Le gérondif

Emploi: Le gérondif indique que deux actions sont réalisées simultanément par le  même sujet.

Par exemple: Je mange en regardant la télévision.

 – Formation: EN + VERBE + -ANT

Le gérondif se forme sur le radical de la 2ème personne du  pluriel.

Par exemple: Vous  parlez → en parlant

ATTENTION:

avoir → en ayant

savoir → en sachant

être → en étant

dire → en disant

Le participe présent et l’adjectif verbal

– Emploi:

Le participe présent fonctionne comme un adverbe et est invariable, sauf s’il est employé comme un adjectif. Dans ce cas, il s’accorde en genre et en nombre avec le nom qu’il qualifie.

Par exemple:

Les vêtements provocant des problèmes sont interdits au lycée. = participe présent  → Les vêtements qui provoquent des problèmes sont interdits au lycée.

Les vêtements provocants sont interdits au lycée.  = adjectif verbal

– Formation:

1/ Quel que soit le groupe du verbe, le participe présent se termine toujours par –ant.

Par exemple: marcher → marchant ; applaudir → applaudissant ; voir → voyant

2/ L’adjectif verbal est dérivé du participe présent. Il s’accorde en genre et en nombre avec le nom qu’il qualifie. L’adjectif verbal a pour suffixes -ant, -ants, -ante et -antes.

Par exemple: un jeune homme charmant ; des enfants charmants ; une fillette charmante ; des jeunes femmes charmantes.

→ Attention, l’adjectif verbal est dérivé du participe présent, mais il peut avoir une écriture différente. Pour la plupart des verbes finissant par –GUER ou -QUER, le –u est supprimé.

Par exemple: Naviguant (participe présent) devient navigant (adjectif verbal).

3/ ÊTRE + EN TRAIN DE + VERBE À L’INFINITIF

Le français, contrairement à l’espagnol n’a pas de “présent progressif”.  Par exemple: Je parle. / Je suis en train de parler

L’expression ÊTRE + EN TRAIN DE décrit une action qui se déroule au moment où l’on parle.

4/  ÊTRE SUR LE POINT DE + VERBE À L’INFINITIF

Par exemple:  Je suis sur le point de partir.

5/ VENIR DE + LIEU ou 

VENIR DE + VERBE À L’INFINITIF

– Venir de + pays, ville

EX: Je viens de Bretagne.

– Venir de + verbe à l’infinitif

Par exemple: Je viens de passer mon examen de français.

3/ Gramática:  ¿Cómo se usa el gerundio en francés?

El gerundio en francés

El gerundio indica que dos acciones son realizadas simultáneamente por el mismo sujeto.

Por ejemplo: Como viendo la televisión.

– Formación: EN + VERBO + -ANT

El gerundio se forma a partir del radical de la segunda persona del plural.

Por ejemplo: Habláis → hablando

CUIDADO:

avoir → en ayant

savoir → en sachant

être → en étant

dire → en disant

El participio presente y el adjetivo verbal

– Uso: 

El participio presente funciona como un adverbio y es invariable, menos si se emplea como un adjetivo. Entonces, concuerda en género y número con el nombre que cualifica.

Por ejemplo:

Las prendas que provocan problemas están prohibidos en la escuela secundaria. = participio presente

Las ropas provocativas están prohibidas en la escuela secundaria. = adjetivo verbal

– Formación:

1/ Sea cual sea el grupo del verbo, el participio presente acaba siempre en –ant.

Por ejemplo:

caminar → caminando ;

aplaudir → aplaudiendo ;

ver → viendo

2/ El adjetivo verbal es un derivado del participio presente. Concuerda en género y número con el nombre que cualifica. El adjetivo verbal tiene como sufijos: -ant, -ants, -ante et -antes.

Por ejemplo: un jeune homme charmant ; des enfants charmants ; une fillette charmante ; des jeunes femmes charmantes.

→ Cuidado, el adjetivo verbal es un derivado del participio presente, pero puede escribirse diferentemente. Para la mayor parte de los verbos que acaban en -GUER o -QUER, se quita la -u.

Por ejemplo: Naviguant (participe présent) devient navigant (adjectif verbal).

3/ ESTAR + HACIENDO + VERBO EN INFINITIVO

El francés, a diferencia del español, no tiene “presente continuo”.

Por ejemplo:  Estoy hablando

La expresión ÊTRE + EN TRAIN DE describe una acción que se desarrolla en el momento en que hablamos.

4/ ESTAR A PUNTO DE + VERBO EN INFINITIVO

Por ejemplo: Estoy a punto de salir.

5/ VENIR DE + LUGAR o

ACABAR DE + VERBO EN INFINITIVO

– Venir de + país, ciudad

Por ejemplo: Vengo de Bretaña.

– Venir de + verbo en infinitivo   

Por ejemplo:  Acabo de llegar.

Preguntas y respuestas

4/ Questions/Réponses

Quelle activité ou récolte a lieu en automne en Aquitaine? Et où ailleurs selon le texte?

La cueillette des cèpes a lieu durant l’automne en Aquitaine et dans le Périgord.

Qu’est-ce qui peut influer sur la durée et l’ampleur des récoltes de cèpes?

Les précipitations influent sur la quantité de cèpes et la durée de cette saison de récoltes.

Dans quels types de forêts trouve-t-on les cèpes?

Les cèpes se trouvent dans les forêts de chênes et de châtaigniers.

Que faut-il faire pour ne pas revenir bredouille de la cueillette?

Il faut avoir du flair et de la chance pour ne pas revenir bredouille de la cueillette.

Où peut-on acheter les cèpes?

On peut acheter les cèpes dans les étals des marchés.

Quelle est l’avantage d’acheter des cèpes plutôt que de les récolter soi-même?

Acheter des cèpes signifie ne pas dépendre des récoltes fluctuantes.

Est-ce que le cèpe a beaucoup de goût?

Oui, le cèpe a beaucoup de goût. Il a une saveur de noisette qui le caractérise. C’est un produit goûteux.

Avant de cuisiner le cèpe, que faut-il faire?

Il faut nettoyer le cèpe, enlever son bout terreux, et l’essuyer avec un linge humide, avant de le cuisiner.

Dans quoi et à quelle vitesse peut-on cuisiner le cèpe?

Le cèpe peut être cuisiné dans du beurre persillé (ou pas persillé, à cuisson lente et à feu doux.

Décrivez quelques façons dont se mangent ou se préparent les cèpes.

Les cèpes peuvent être mangés:

  • sautés dans du beurre
  • sautés dans du beurre et du persil
  • sautés dans de l’ail et du persil
  • farcis
  • grillés à l’huile de noix
  • préparés à l’ail et au jambon cru
  • dans un risotto
  • avec des pâtes
  • rôtis et en garniture pour un plat de viande rouge
  • poêlés pour accompagner des coquilles St Jacques
  • en omelette
  • en terrine
  • poêlés pour accompagner un plat de gibier
  • etc.

Ejercicios lección 69 con El gerundio en francés.

Abajo, tenéis 2 tipos de pruebas del curso de francés online:

– un ejercicio de práctica del vocabulario del texto escuchado en el que tienes que arrastrar y soltar la palabra que has elegido de la lista y pegarla en el buen sitio.

– un ejercicio de gramática en el que tienes que rellenar los cuadros vacíos con las respuestas correctas.

Ejercicio de Vocabulario

Ejercicio de Gramática

 

El gerundio en francés

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*